Bienvenue chez Pastis!
Maistuisiko makumatka Pariisiin?
Bienvenue chez Pastis!
Pastiksen sydän on ranskalainen keittiö ja pariisilainen bistrotunnelma. Ruokafilosofiamme nojaa klassisiin maalaisranskalaisiin ruokiin, jotka ovat ajattomia, runsaita ja tehty nautittaviksi, annoksiin, jotka jäävät mieleen ja joita tekee mieli palata syömään uudelleen.
À la carte -listalta löytyvät Pastiksen rakastetut klassikot sekä sesonkien ja upeiden raaka-aineiden inspiroimat vaihtuvat annokset. Lista elää vuodenajan mukaan, mutta ajatus pysyy samana: kaunista, klassista ja ennen kaikkea herkullista.
Palkitulta viinilistaltamme löydät Ranskalaiset klassikkoviinit, pienituottajien aarteet, modernit tulevat klassikot sekä huolella valitut vuosikertaerikoisuudet – viinejä, joiden vuoksi Pastikseen tullaan myös viinille ja viivytään usein vähän pidempään.
Pastis on paikka, johon tullaan syömään, juomaan ja viihtymään, mutta ennen kaikkea viettämään iltaa.
Pieni pala Pariisia keskellä Helsinkiä.
Aukioloajat
Café & Wine bar
Pieni pala Pariisia- aamusta iltaan. Nyt Pastis on herännyt myös aamuihin.
Avaamme ovet maanantaista perjantaihin jo klo 8.00. Kaupunki vasta heräilee, kahvi tuoksuu, ensimmäiset croissantit tulevat uunista ja ravintola täyttyy aamun rauhallisesta tunnelmasta, jota harvoin Helsingissä löytää.
Aamusta iltapäivään uudistettu baarimme toimii kahvilana ja kohtaamispaikkana. Illan edetessä valot pehmenevät, musiikki voimistuu hieman ja sama tila muuttuu sulavasti viinibaariksi, jossa lasillinen venyy helposti toiseksi.
Pastikseen voi edelleen tulla juhlistamaan iltaa pitkän kaavan mukaan. Mutta yhtä hyvin vain hetkeksi: Aamukahville, lounaalle, aperitiiville, tai lasilliselle ennen kotiin lähtöä.
Aamusta iltaan, ensimmäisestä kahvista viimeiseen lasilliseen, varaa pöytäsi tai poikkea spontaanisti.
Liikkeellä isommalla seurueella? Tiedustele pöytävarausta puhelimitse tai sähköpostitse varaukset@pastis.fi
Bienvenue!
Le petit-déjeneur parisien
12,50€
Croissant ja hillo Croissant and marmelade
Kahvi valinnan mukaan Coffee of your choice
Tuoremehu Juice
Le premier choix du jour
16,90€
Valitse yksi joka kategoriasta Choose one from each category
PAIN bread
-Croissant ja marmeladi croissant and marmelade
-Patonki ja voi baguette and butter
-Briossi ja ruskistettu voi brioche and browned butter
SARRIETTE savory
-Fromage et charcuterie
-Oeufs cocotte ja paistettuja sieniä oeufs cocotte and mushrooms
-Omelette, comtea ja ruohosipulia oeufs brouilles, comte and chives
SUCRÉ sweet
-Jogurtti, paahdettuja pähkinöitä ja hunajaa yoghurt, roasted nuts and honey
-Pain perdu, crème fraîche ja marjoja pain perdu, crème fraîche and berries
-Kauden hedelmiä ja marjoja seasonal fruits and berries
Le petit-déjeuner gourmand
19,90€
Croissant ja marmeladi croissant and marmelade
Patonkia baguette
Charcuterie
Fromage
Omelette, comte ja ruohosipulia Omelette, comte and chives
Jogurtti ja marjoja Yoghurt with berries
Tuoremehu juice
Kahvi coffee
Déjeuner - Lounas
Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta kolmen ruokalajin Menu du Jourista! Tämä 39€ lounas sisältää alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan.
Menukokonaisuuden lisäksi tarjolla on klassikkoannoksia täydentämään lounaan herkkuja ma-pe 11.30-14. TERVETULOA!
MENU DU JOUR
Kolmen ruokalajin menu 39 (7.9.-11.9.)
Oeufs mayo, pikkelöityä retiisiä ja viinisuolaheinää
Grillattua kevätkananpoikaa, zucchinia ja tomaattikastiketta
Viikunaleivos ja tuorejuustomoussea
ENTREES
Oeufs mayo, pikkelöityä retriisiä ja viinisuolaheinää 15
Comte-juustolla gratinoitua purjoa, paahdettua hasselpähkinää ja gribiche-kastiketta 15
PLATS PRINCIPAUX
Chateaubriand, konjakki-viherpippurikastike ja valkosipulivoissa paistettuja neulapapuja 49
Chou farci (herkkusienillä ja linsseillä täytettyä savojinkaalia), maa-artisokkaa ja vin jaune-kastiketta 32
Kokonaisena kypsennetty päivän kala 39
Päivän pääruoka 27
Päivän salaatti 20
GARNITURES
Vihersalaattia ja sitruunavinaigrette 6
Ranskalaisia ja tryffelimajoneesia 7
DESSERTS
Päivän jälkiruoka 12
Suklaamoussea, oliiviöljyä ja suolaa 14
Sitruksinen Créme brulée 14
Pala juustoa 6
Ranskalaisia juustoja 14/18
Päivän jäätelö 5
Café gourmand 12
Dîner - Menu & àla carte
MENU DU CHEF
Menu du chef ilman juustoja 59
Menu du chef juustoilla 64
Maa-artisokka velouté, omenavaahtoa ja kylmäsavustettua hauenmätiä
***
Paistettua metsäkauriinselystä, myskikurpitsaa, ruusukaalia ja savukylkeä sekä grand veneur – kastiketta
***
(Ranskalaisia juustoja)
***
Armanjakki-savariini, luumuja, paahdettua mantelia ja chantilly-kermaa
Sommelierin viinisuositukset menulle 49 / 54
Premium viinisuositukset menulle 79 / 84
Alkoholittomat juomasuositukset menulle 29 / 32
Kasvis- ja vegaaniset vaihtoehdot saatavilla
MENU CLASSIQUE
Kolmen ruokalajin klassikkomenu 74
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise
***
Chateaubriand, konjakki-viherpippurikastike ja valkosipulivoissa paistettuja neulapapuja
***
Créme brûlée
Sommelierin viinisuositukset menulle 64
Premium viinisuositukset menulle 94
ENTREES
Paahdettua kampasimpukkaa, kylmäsavustettua kirjolohenmätiä ja kukkakaalia 16
Comte-juustolla gratinoitu purjoconfit, paahdettua hasselpähkinää ja gribiche -kastiketta 15
Klassikot:
Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat 15
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise 16
PLATS PRINCIPAUX
Chateaubriand, konjakki-viherpippurikastike ja valkosipulivoissa paistettuja neulapapuja 41
Chou farci (herkkusienillä ja linsseillä täytettyä savojinkaalia), maa-artisokkaa ja vin jaune -kastiketta 32
Kokonaisena kypsennetty päivän kala 39
Paistettua Challansin ankanrintaa, mustakaalta ja pikkelöityjä luumuja sekä sherry-kastiketta 34
Klassikot:
Croque Monsieur / au Végétarien ja salaattia 17
Croque Madame / au Végétarien ja salaattia 19
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise 29
GARNITURES
Ranskalaisia ja tryffelimajoneesia 7
Vihersalaattia ja vinaigrette 6
Foie Gras 11
DESSSERTS
Valkoviinissä haudutettua päärynää, mustaherukkaa ja fromage blanc – jäätelöä 14
Suklaamoussea, oliiviöljyä ja suolaa 14
Créme brûlée 14
Pala juustoa 6
Ranskalaisia juustoja 14 / 18
Päivän jäätelö 5
Café Gourmand 12
Petit Fours 9
Brunch du samedi - Lauantaibrunssi
Lauantaisin nautitaan brunssista Pikku Roballa, rauhassa, pitkän kaavan mukaan, kuten Pariisissa.
Brunssimme on pöytiin tarjoiltu kolmen ruokalajin kokonaisuus. Alkuun jaettava charcuterie- ja juustolajitelma, pääruoka valinnan mukaan ja jälkiruoaksi vaihtuva ranskalainen klassikko. Brunssi rakentuu klassisista mauista, hyvistä raaka-aineista ja siitä, että pöydässä viihdytään hetki pidempään.
Menun lisäksi voit täydentää brunssia Pastiksen klassikkoannoksilla – juuri sen verran kuin lauantai vaatii.
Brunssi on tarjolla lauantaisin klo 11–14.
Bienvenue chez Pastis.
BRUNCH MENU
Kolmen ruokalajin menu 39
Jaettava Charcuterie, juustoja, pähkinöitä, pikkelöityjä kasviksia, croisantteja, patonkia ja voita
***
Croque Monsieur / Croque Madame (saatavilla kasvisversioina)
TAI
Eggs Royale
Paahdettua leipää, lämmisavustettua lohta, uppomuna ja salviahollandaisea
TAI
Galette Printaniere
Tattariohukainen, hernettä, vuohenjustoa ja pinaattia.
***
Suklaamousse, oliiviöljyä ja merisuolaa
CLASSIQUES
Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat 15
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise 16 / 29
Croque Monsieur / au Végétarien ja salaattia 17
Croque Madame / au Végétarien ja salaattia 19
GARNITURES
Ranskalaisia ja tryffelimajoneesia 7
Vihersalaattia ja vinaigrette 6
DESSERTS
Punaherukkaparfait, suolakinuskia ja marenkia 14
Suklaamoussea, oliiviöljyä ja suolaa 14
Sitruksinen Créme brûlée 14
Pala juustoa 6
Ranskalaisia juustoja 14 / 18
Päivän jäätelö 5
Café Gourmand 12
Petit Fours 9
Chèque-cadeau - Lahjakortit
Paras lahja syntymäpäivä- tai valmistujaislahjaksi, isälle, äidille, ystävälle, kollegalle – joka tarkoitukseen. Valitse Pastiksen Lahjakorteista juuri sinulle sopiva.
Salon privé - Kabinetti très chic
Le Salon Privé de Pastiksessa voit viettää lounaan, illallisen tai kokouksen omassa rauhassa uudistuneessa kabinetissamme, joka on pariisilaisittain tietenkin très chic, eli todella tyylikäs.
Kabinetti tarjoaa viihtyisän ja henkilökohtaisen tilan jopa 24 hengen seurueelle. Tila sopii erinomaisesti niin kokouksiin, juhlaillallisiin, perhejuhliin kuin yritystilaisuuksiin. Käytössänne on myös valkokangas ja projektori, mikäli tilaisuus vaatii hetken asiaa ennen kuin keskitytään illalliseen.
Kabinetin seinillä on kaksi taiteilija Jason Craigheadin teosta, jotka tuovat tilaan oman tunnelmansa ja tekevät huoneesta enemmän kuin kabinetin, siitä tulee oma pieni ravintola ravintolan sisällä.
Ryhmävaraukset
Kun pöydän ympärille kokoontuu hyvä seurue, tapahtuu jotain erityistä. Ääni nousee hieman, viini kaatuu laseihin, joku kertoo tarinaa, joku toinen nauraa ja yhtäkkiä ilta on käynnissä. Sitä varten Pastis on olemassa.
Oli seurueenne 8, 20, 50 tai jopa 90 henkeä, Pastis on oikea paikka, kun halutaan syödä hyvin, juoda hyvin ja viettää ilta yhdessä. Me järjestämme niin yritysillat, syntymäpäivät, juhlaillalliset kuin rennot kokoontumiset ystävien ja perheen kesken. Ranskalainen keittiö, huolella valitut viinit ja lämmin tunnelma tekevät illasta kokonaisuuden, jossa viihdytään pitkään.
Meille ryhmävaraus ei ole vain pitkä pöytä ja yhteinen menu. Se on ilta, joka rakennetaan alusta loppuun niin, että te voitte keskittyä yhteen tärkeimpään, yhdessä olemiseen.
Joskus paras tapa matkustaa Pariisiin on varata pöytä Pikku Robaalta.
Laita sähköpostia: varaukset@pastis.fi
Pastiksen kaupasta hankit liput tasting- ja muihin tapahtumiin. Lisäksi kaupasta löydät mm. Pastiksen ruokakirjan