Bienvenue chez Pastis!
Maistuisiko makumatka Pariisiin?
Bienvenue chez Pastis!
Pastiksen sydän on ranskalainen keittiö ja pariisilainen bistrotunnelma. Ruokafilosofiamme nojaa klassisiin maalaisranskalaisiin ruokiin, jotka ovat ajattomia, runsaita ja tehty nautittaviksi, annoksiin, jotka jäävät mieleen ja joita tekee mieli palata syömään uudelleen.
À la carte -listalta löytyvät Pastiksen rakastetut klassikot sekä sesonkien ja upeiden raaka-aineiden inspiroimat vaihtuvat annokset. Lista elää vuodenajan mukaan, mutta ajatus pysyy samana: kaunista, klassista ja ennen kaikkea herkullista.
Palkitulta viinilistaltamme löydät Ranskalaiset klassikkoviinit, pienituottajien aarteet, modernit tulevat klassikot sekä huolella valitut vuosikertaerikoisuudet – viinejä, joiden vuoksi Pastikseen tullaan myös viinille ja viivytään usein vähän pidempään.
Pastis on paikka, johon tullaan syömään, juomaan ja viihtymään, mutta ennen kaikkea viettämään iltaa.
Pieni pala Pariisia keskellä Helsinkiä.
Aukioloajat
Tartar-viikot 17.8.-5.9.
17.8.-22.8.
Paahdettu kampasimpukkatartar, fenkolia ja appelsiini- vaniljavinegrettia 16 / 29 €
Karitsatartar, pikkelöityä hunajanaurista, hasselpähkinää ja Comte- juustoa 16 / 29 €
Punajuuritartar, misoa ja rapeaa sipulia 16 / 29 €
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise 16 / 29 €
Neljän tartarin maistelulautanen 32 €
24.8.-29.8.
Tonnikalatartar, ja grillattua maissi- tomaattisalsaa 16 / 29 €
Aasialainen härkätartar ja nashi-päärynää 16 / 29 €
Munakoisotartar, suolasitruunaa ja harissajogurttia 16 / 29 €
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise 16 / 29 €
Neljän tartarin maistelulautanen 32 €
31.8.-5.9.
Kirjolohitartar, hapatettua avomaankurkkua ja creme fraichea 16 / 29 €
Luuydintartar, karamellisoitua dijonsinappia ja rapeaa perunaa 16 / 29 €
Peuratartar, graavattua keltuaista ja pikkelöityä hopeasipulia 16 / 29 €
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise 16 / 29 €
Neljän tartarin maistelulautanen 32 €
Café & Wine bar
AAMIAINEN ON KESÄTAUOLLA JA PALAA 31.8. ALKAEN!
Pieni pala Pariisia- aamusta iltaan. Nyt Pastis on herännyt myös aamuihin.
Avaamme ovet tiistaista perjantaihin jo klo 8.00. Kaupunki vasta heräilee, kahvi tuoksuu, ensimmäiset croissantit tulevat uunista ja ravintola täyttyy aamun rauhallisesta tunnelmasta, jota harvoin Helsingissä löytää.
Aamusta iltapäivään uudistettu baarimme toimii kahvilana ja kohtaamispaikkana. Illan edetessä valot pehmenevät, musiikki voimistuu hieman ja sama tila muuttuu sulavasti viinibaariksi, jossa lasillinen venyy helposti toiseksi.
Pastikseen voi edelleen tulla juhlistamaan iltaa pitkän kaavan mukaan. Mutta yhtä hyvin vain hetkeksi: Aamukahville, lounaalle, aperitiiville, tai lasilliselle ennen kotiin lähtöä.
Aamusta iltaan, ensimmäisestä kahvista viimeiseen lasilliseen, varaa pöytäsi tai poikkea spontaanisti.
Liikkeellä isommalla seurueella? Tiedustele pöytävarausta puhelimitse tai sähköpostitse varaukset@pastis.fi
Bienvenue!
Menu de Café
Petit Déjeuner- kahvi valintasi mukaan, tuoremehu, croissant ja patonkia kinkun, juuston ja marmeladin kanssa 18
Croissant 4,9
Pain au chocolate 4,9
Café gourmand 12
Kaikki kahvit ja teet 4,5
Tuoremehu 6,5
Déjeuner - Lounas
Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta kolmen ruokalajin Menu du Jourista! Tämä 39€ lounas sisältää alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan.
Menukokonaisuuden lisäksi tarjolla on klassikkoannoksia täydentämään lounaan herkkuja ti-pe 11.30-14. TERVETULOA!
MENU DU JOUR
Kolmen ruokalajin menu 39 (18.8.-21.8.)
Siikatartar
Punaviinissä haudutettua häränrintaa, paahdettua porkkanaa ja dijonilla maustettua perunapyreetä
Peche melba
ENTREES
PLATS PRINCIPAUX
GARNITURES
Dîner - Menu & àla carte
MENU DU CHEF
Menu du chef ilman juustoja 59
Menu du chef juustoilla 64
Punajuuritarteletti, vuohenjuustomoussea ja pikkelöityjä kantarelleja
***
Paahdettua kyyhkynrintaa, sauce salmis ja paistettuja tatteja sekä selleripyrettä
***
(Ranskalaisia juustoja)
***
Punaherukkaparfait, suolakinuskia ja marenkia
Sommelierin viinisuositukset menulle 49 / 54
Premium viinisuositukset menulle 79 / 84
Alkoholittomat juomasuositukset menulle 29 / 32
MENU CLASSIQUE
Kolmen ruokalajin klassikkomenu 74
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise
***
Coeur de filet
Naudan sisäfilettä, neulapapuja, hanhenmaksaa ja portviinikastiketta
***
Sitruksinen Créme brûlée
Sommelierin viinisuositukset menulle 64
Premium viinisuositukset menulle 94
MENU VÉGÉTARIEN
Kolmen ruokalajin kasvismenu 55
Persikka-vuohenjuustosalaatti- Persikkaa, vuohenjuustoa, vihersalaattia, saksanpähkinää ja hunajadressing
***
Bataattignoccheja, heirloom tomaatti-sipulisalaattia, tomaattikastiketta ja rapeaa salviaa
***
Sitruksinen Créme brûlée
Sommelierin viinisuositukset menulle 45
Premium viinisuositukset menulle 75
CLASSIQUES
Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat 15
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise 16 / 29
Croque Monsieur / au Végétarien ja salaattia 17
Croque Madame / au Végétarien ja salaattia 19
ENTREES
Persikka-vuohenjuustosalaatti- Persikkaa, vuohenjuustoa, vihersalaattia, saksanpähkinää ja hunajadressing 15
Punajuuritarteletti, vuohenjuustomoussea japikkelöityjä kantarelleja 15
PLATS PRINCIPAUX
Grillattua hiehon entrecôtea paahdettua tomaattia ja Choronkastiketta 41
Paahdettua kevätkananpoikaa, romainesalaattia, dijon vainaigretteä ja krutonkeja 32
Kokonaisena kypsennetty päivän kala 39
Bataattignoccheja, heirloom tomaatti-sipulisalaattia, tomaattikastiketta ja rapeaa salviaa 32
Grillattua Ibericon plumaa, yrtti pistou ja uusia perunoita 36
GARNITURES
Uusia perunoita ja kevätsipulimajoneesia 7
Vihersalaattia ja vinaigrette 6
Foie Gras 11
DESSSERTS
Mantelikakkua, mansikkaa, marenkia ja créme chantilly 14
Suklaamoussea, oliiviöljyä ja suolaa 14
Sitruksinen Créme brûlée 14
Pala juustoa 6
Ranskalaisia juustoja 14 / 18
Päivän jäätelö 5
Café Gourmand 12
Petit Fours 9
Brunch du samedi - Lauantaibrunssi
Lauantaisin nautitaan brunssista Pikku Roballa, rauhassa, pitkän kaavan mukaan, kuten Pariisissa.
Brunssimme on pöytiin tarjoiltu kolmen ruokalajin kokonaisuus. Alkuun jaettava charcuterie- ja juustolajitelma, pääruoka valinnan mukaan ja jälkiruoaksi vaihtuva ranskalainen klassikko. Brunssi rakentuu klassisista mauista, hyvistä raaka-aineista ja siitä, että pöydässä viihdytään hetki pidempään.
Menun lisäksi voit täydentää brunssia Pastiksen klassikkoannoksilla – juuri sen verran kuin lauantai vaatii.
Brunssi on tarjolla lauantaisin klo 11–14.
Bienvenue chez Pastis.
BRUNCH MENU
Kolmen ruokalajin menu 39
Jaettava Charcuterie, juustoja, pähkinöitä, pikkelöityjä kasviksia, croisantteja, patonkia ja voita
***
Croque Monsieur / Croque Madame (saatavilla kasvisversioina)
TAI
Eggs Royale
Paahdettua leipää, lämmisavustettua lohta, uppomuna ja salviahollandaisea
TAI
Galette Printaniere
Tattariohukainen, parsaa, hernettä, vuohenjustoa ja pinaattia.
***
Suklaamousse, oliiviöljyä ja merisuolaa
CLASSIQUES
Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat 15
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise 16 / 29
Croque Monsieur / au Végétarien ja salaattia 17
Croque Madame / au Végétarien ja salaattia 19
GARNITURES
Uusia perunoita ja kevätsipulimajoneesia 7
Vihersalaattia ja vinaigrette 6
DESSERTS
Mantelikakkua, mansikkaa, marenkia ja créme chantilly 14
Suklaamoussea, oliiviöljyä ja suolaa 14
Sitruksinen Créme brûlée 14
Pala juustoa 6
Ranskalaisia juustoja 14 / 18
Päivän jäätelö 5
Café Gourmand 12
Petit Fours 9
Chèque-cadeau - Lahjakortit
Paras lahja syntymäpäivä- tai valmistujaislahjaksi, isälle, äidille, ystävälle, kollegalle – joka tarkoitukseen. Valitse Pastiksen Lahjakorteista juuri sinulle sopiva.
Salon privé - Kabinetti très chic
Le Salon Privé de Pastiksessa voit viettää lounaan, illallisen tai kokouksen omassa rauhassa uudistuneessa kabinetissamme, joka on pariisilaisittain tietenkin très chic, eli todella tyylikäs.
Kabinetti tarjoaa viihtyisän ja henkilökohtaisen tilan jopa 24 hengen seurueelle. Tila sopii erinomaisesti niin kokouksiin, juhlaillallisiin, perhejuhliin kuin yritystilaisuuksiin. Käytössänne on myös valkokangas ja projektori, mikäli tilaisuus vaatii hetken asiaa ennen kuin keskitytään illalliseen.
Kabinetin seinillä on kaksi taiteilija Jason Craigheadin teosta, jotka tuovat tilaan oman tunnelmansa ja tekevät huoneesta enemmän kuin kabinetin, siitä tulee oma pieni ravintola ravintolan sisällä.
Ryhmävaraukset
Kun pöydän ympärille kokoontuu hyvä seurue, tapahtuu jotain erityistä. Ääni nousee hieman, viini kaatuu laseihin, joku kertoo tarinaa, joku toinen nauraa ja yhtäkkiä ilta on käynnissä. Sitä varten Pastis on olemassa.
Oli seurueenne 8, 20, 50 tai jopa 90 henkeä, Pastis on oikea paikka, kun halutaan syödä hyvin, juoda hyvin ja viettää ilta yhdessä. Me järjestämme niin yritysillat, syntymäpäivät, juhlaillalliset kuin rennot kokoontumiset ystävien ja perheen kesken. Ranskalainen keittiö, huolella valitut viinit ja lämmin tunnelma tekevät illasta kokonaisuuden, jossa viihdytään pitkään.
Meille ryhmävaraus ei ole vain pitkä pöytä ja yhteinen menu. Se on ilta, joka rakennetaan alusta loppuun niin, että te voitte keskittyä yhteen tärkeimpään, yhdessä olemiseen.
Joskus paras tapa matkustaa Pariisiin on varata pöytä Pikku Robaalta.
Laita sähköpostia: varaukset@pastis.fi
Pastiksen kaupasta hankit liput tasting- ja muihin tapahtumiin. Lisäksi kaupasta löydät mm. Pastiksen ruokakirjan