EnglishPastiksen sydän on sen ranskalainen keittiö. Ruokafilosofia nojaa klassisiin maalaisranskalaisiin herkkuihin, jotka jättävät muistijäljen. À la carte -listaltamme löytyvät asiakkaidemme ikisuosikit sekä ruokasesonkien ja upeiden raaka-aineiden innoittamat vaihtuvat herkkupalat.
Pastiksen palkittu viinilista on ravintolan ylpeyden aihe! Viinilistaltamme löytyy eurooppalaiset klassikkoviinit, pienituottajien erikoisherkut, modernit tulevat ’klassikot’ ja upeat vuosikertaerikoisuudet, joista moni viiniystävä unelmoi.
LOUNAS 21.3.-24.3.
Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta 3-ruokalajin Menu du Jourista!
Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan lounasmenun. Lounas tarjolla ti-pe 11.30-14.30 välisenä aikana.
Pastiksen lounaalla käytät ajan tehokkaasti ja nautit samalla herkullisesta ruuasta 34€ kiinteään hintaan sisältäen alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan. Otamme mahdolliset allergiat ja erikoisruokavaliot huomioon ja pidämme oikeudet mahdollisiin muutoksiin.
Menukokonaisuuden lisäksi tarjolla on klassikkoannoksemme täydentämään lounaan herkkuja.
ALKURUOKA
Savulohi-uunimunakas
PÄÄRUOKA
Karitsa Wallenberg, varhaiskaalia ja Verjus-kastiketta
JÄLKIRUOKA
Café Gourmand
34€
KLASSIKOT
Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat
15 €
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise
16 €
Pastiksen sinisimpukat sahramiliemessä
15 € / 26 €
Charcuterie, marinoituja oliiveja ja cornichons
16 €
Croque Monsieur/Madame & salaattia
17 € / 19 €
KLASSIKOT
Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat
15 €
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise
16 €
Pastiksen sinisimpukat sahramiliemessä
15 € / 26 €
Charcuterie, marinoituja oliiveja ja cornichons
16 €
Croque Monsieur/Madame & salaattia
17 € / 19 €
ALKURUUAT
Pissaladiére ja versosalaattia
12 €
Haudutettu muna, guancialea ja paahdettua briochia
13 €
Paistettuja sammakonreisiä pistoulla
14 €
Paahdettua kultaotsa-ahventa, tomaatteja ja tapenadea
15 €
PÄÄRUUAT
Kaninkoipi confit, le puy-linssejä ja tryffelivinegrettiä
28 €
Täytetty viiriäinen, juuripersiljaa ja madeirakastiketta
29 €
Kokonaisena kypsennetty päivän kala
31 €
Grillattua naudan dry-aged entrecôte ja béarnaise kastiketta
34 €
Gnocchi a la Parisienne ja osterivinokasta
26 €
Hummeri thermidor
1/2 38 €
1/1 59 €
LISUKKEET
Pastiksen tryffeliranskalaiset
5,9 €
Vihersalaattia ja sitruunavinegrettiä
5,9 €
Paahdetut porkkanat rakuunavoissa
5,9 €
JÄLKIRUUAT
Créme caramel ja Pastiksella marinoituja marjoja
12 €
Mille-feuille, mascarpone kreemiä ja aprikoosia
12 €
Appelsiinilla maustettu suklaaganache ja pralinemousse
12 €
Café gourmand
12 €
Ranskalaisia juustoja
à 6 €
3 kpl 14 €
BRUNSSI 25.3.
Pastis tarjoaa kaupungin tyylikkäimmän brunssin! Kaartinkaupungin ainoa pöytiintarjoiltu lauantaibrunssi on saatavilla klo 11.30-14.00. Brunssi aloitetaan charcuterie-henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämmin ruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Allergiat ja erikoisruokavaliot huomioimme menussa ja pidämme oikeudet mahdollisiin muutoksiin.
ALKURUOKA
Charcuterie, marinoituja oliiveja ja cornichons
PÄÄRUOKA
Pulpo confit ja antiboise
JÄLKIRUOKA
Café Gourmand
