Pastiksen sydän on sen ranskalainen keittiö. Ruokafilosofia nojaa klassisiin maalaisranskalaisiin herkkuihin, jotka jättävät muistijäljen. À la carte -listaltamme löytyvät asiakkaidemme ikisuosikit sekä ruokasesonkien ja upeiden raaka-aineiden innoittamat vaihtuvat herkkupalat.

Pastiksen palkittu viinilista on ravintolan ylpeyden aihe! Viinilistaltamme löytyy eurooppalaiset klassikkoviinit, pienituottajien erikoisherkut, modernit tulevat ’klassikot’ ja upeat vuosikertaerikoisuudet, joista moni viiniystävä unelmoi.

 

 

 

LOUNAS

Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta 3 ruokalajin Menu du Jourista!

Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan lounasmenun.

Lounas tarjolla ti-pe 11.30-16.00 (viimeiset varaukset 15.00) välisenä aikana.

Pastiksen lounaalla käytät ajan tehokkaasti ja nautit samalla herkullisesta ruoasta 35 € kiinteään hintaan sisältäen alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan. Otamme mahdolliset allergiat ja erikoisruokavaliot huomioon ja pidämme oikeudet mahdollisiin muutoksiin.

Menukokonaisuuden lisäksi tarjolla on klassikkoannoksia täydentämään lounaan herkkuja.

TERVETULOA!

 

MENU DU JOUR 

Siikatartar, katkarapua ja omenaa

        ***       

Grillattua iberico porsaan secrettoa,
paahdettua perunaa, parsaa ja yrttikastike

***

Pralinejäädyke, päärynäkreemiä ja touillea

35 €

 

KLASSIKOT

Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat
15 €
 
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise
16 €
 
Charcuterie, marinoituja oliiveja ja cornichons
16 €
 
Croque Monsieur / Madame & salaattia
17 €/19 €
 
Päivän salaatti
16 €
 
Päivän kala
31 €
 
Grillattu naudan dry-aged entrecôte ja
Café de Pastis-voita
36 €
 

LISUKKEET

Pastiksen tryffeliranskalaiset

5,9 €

Vihersalaattia ja sitruunavinaigrette

5,9 €

Papuja ja rapeaa pekonia

5,9 €

Lisuke foie gras

11 €

 
 
 

MENU DU CHEF

Päivän neljän ruokalajin Menu du Chef

59 €

Sommelierin viinisuositukset menulle

49 €

KLASSIKOT

Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat

15 €

Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise

16 €

Charcuterie, marinoituja oliiveja ja cornichons

16 €

Croque Monsieur/ Madame & salaattia

17 € / 19 €

ALKURUOAT

Brie-salaattia, paahdettuja juureksia ja hasselpähkinää

14 €

Savustettua hiramasaa, kurkku vinaigrettea ja purjo tuhkaa

17 €

Sipuli tarte tatin ja crème fraîche

14 €

PÄÄRUOAT

Confit ankankoipi ja paahdettua kaalia

31 €

Grillattua mustekalaa ja piperadea

29 €

Kokonaisena kypsennetty päivän kala

31 €

Grillattu naudan dry-aged entrecôte
ja cafe de pastis voi

36 €

Tomaatti gnocchi à la Parisienne, lehtikaalia ja pekaanipähkinää

28 €

LISUKKEET

Pastiksen tryffeliranskalaiset

5,9 €

Vihersalaattia ja sitruunavinaigrette

5,9 €

Paistettuja papuja ja rapeaa pekonia

5,9 €

Supplément Foie Gras

11 €

JÄLKIRUOAT

Hunajakakkua, appelsiinikreemiä ja piimäjäätelöä

12 €

Vanilja-suolakaramelli mille feuille ja verigreippiä

12 €

Suklaa pot de crème ja pralinejäätelöä

13 €

Ranskalaisia juustoja

à 6
14 € (3 kpl)

Päivän jäätelö

5 €

 

 

 

 

brunssi

Pastis tarjoaa kaupungin tyylikkäimmän brunssin! Kaartinkaupungin ainoa pöytiintarjoiltu lauantaibrunssi on saatavilla klo 11.30-16.00 (viimeiset varaukset 15.00).

Brunssi aloitetaan vaihtuvalla charcuterie-henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämmin ruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Allergiat ja erikoisruokavaliot huomioimme menussa ja pidämme oikeudet mahdollisiin muutoksiin.

 

BRUNSSI

Charcuterie, marinoituja oliiveja ja cornichons

***

Grillattua kanaa, punasikuria,
hernettä ja kana jus -kastiketta

***

Raparperipiirakkaa, valkosuklaa namelaka
ja mansikkasorbet

35 €

 

KLASSIKOT

Roquefortilla gratinoidut Pastiksen etanat
15 €
 
Pastiksen tartar, keltuaista ja dijonnaise
16 €
 
Charcuterie, marinoituja oliiveja ja cornichons
16 €
 
Croque Monsieur / Madame & salaattia
17 €/19 €
 
Päivän kala
31 €
 
Grillattu naudan dry-aged entrecôte ja
Café de Pastis-voita
36 €