Ruokatyylimme kulmakiviä ovat ranskalaisen keittiön klassiset herkut. Lauantaisin tarjoamme brunssin klo 11.30-15.
| ENTRÉES | |
| Roquefortilla kuorrutetut etanat Pastis-voissa | 13,5 € |
| Härkätartar, piparjuurta ja kuivattua suolakurkkua | 14,5€ |
| Kurpitsatatin ja Brebiou-moussea | 12,5 € |
| Talon charcuterie | 16,5 € |
| Savustettua Skrei-turskaa Brandade ja fenkolia | 14,5 € |
| Keitettyjä merirapuja, versosalaattia ja aiolia | 15,5 € |
| Sinisimpukoita kermaisessa omenasiideriliemessä | 15,5 € |
| --------------------- | ---------- |
| PLATS PRINCIPAUX | |
| Croque Monsieur/Madame, salaattia | 15,5€/16,5€ |
| Härkätartar, piparjuurta ja kuivattua suolakurkkua | 23,5€ |
| Gratinoitua hummeria, rucolapastaa ja hummerivaahtoa | 29,5 |
| Sinisimpukoita kermaisessa omenasiideriliemessä | 24,5 € |
| Kokonaisena kypsennetty päivän kala | 27,5 € |
| Pulpoa confit, parmankinkkua ja tomaatti-voikastiketta | 27 € |
| Punajuuricocotte, versosalaattia ja macadamiapähkinää | 23,5 € |
| Paistettua vasikankieltä ja kateenkorvaa, tummaa laakerinlehtikastiketta | 27,5 € |
| Chateaubriand, kotimaista hanhenmaksaa ja tryffelikastiketta | 28,5 € |
| Pastiksen äyriäislajitelma | Kahdelle 60€ |
| -------------------- | ---------- |
| DESSERT | |
| Pistaasi-rommibaba ja toffeejäätelöä | 10,5 € |
| Veriappelsiiniparfait ja Créme fraîche-sherbettiä | 10,5 € |
| Karamelli-suklaamoussea ja passionhedelmää | 10,5 € |
| Petit Fours | 7,9 € |
| Ranskalaisia juustoja, talon näkkileipää ja hilloketta | á 5 / 12€ |
| Vaihtuva 4-ruokalajin Menu du Chef | 52 € |
Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta 3-ruokalajin Menu du Jourista! Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan lounasmenun. Lounas tarjolla ti-pe 11.30-15.00 välisenä aikana. Pastiksen lounaalla käytät ajan tehokkaasti ja nautit samalla herkullisesta ruuasta. Business lunch tarjoaa 29€ kiinteään hintaan alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan. Takaamme että palvelu toimii mutkattomasti ja lounaan ehtii nauttimaan jopa 45 minuutissa. Mikäli kaipaat privaatimpaa tilaa lounaalle niin viereisen oven takaa aukeaa täysin uudistettu Le Petit Pastis kabinetti.
| LOUNAS VIIKKO 8 | |
| Ankankoipi-rilletteä, verjusvinaigrettia ja saksanpähkinää | |
| Duck leg rillette with verjus vinaigrette and chestnut | |
| *** | |
| Hauki wallenberg ja vaniljalla maustettua hummerikastiketta | |
| Pike Wallenberg and lobster sauce with vanilla | |
| *** | |
| Sitruunamarenkia, mustikkamoussea ja pistaasia | |
| Lemon merinque with blueberry mousse and pistachio | |
| 29€ |
Pastiksen uudistunut Brunssi!
Pastis tarjoaa ainoana Kaartin kaupungissa pöytiintarjoillun lauantaibrunssin. Brunssi aloitetaan charcuterie -henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämminruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Brunssin hinta 29€. Brunssin lisäksi tarjolla parhaita poimintoja a´la carte-listaltamme. Brunssi tarjolla lauantaisin 11.30-14.00 välisenä aikana (saapua voi siis vielä klo 14.00).
Ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov suosii persoonallisten eurooppalaisten tuottajien viinejä. Kattavaan valikoimaan kuuluu sekä laadukkaita pöytäviinejä että kiinnostavia kellarin aarteita.
Lista elää koko ajan, sillä valtaosa viineistä hankitaan pieniltä viinitaloilta ja uusia viinejä etsitään jatkuvasti.
