Ruokatyylimme kulmakiviä ovat ranskalaisen keittiön klassiset herkut. Lauantaisin tarjoamme brunssin klo 11.30-15.
| ENTRÉES | |
| Roquefortilla kuorrutetut etanat Pastis-voissa | 13,5 € |
| Härkätartar, tonnikalakreemiä ja graavattua keltuaista | 14,5€ |
| Savustettua juuripersiljaa ja paahdettu selleri-consommé | 12,5 € |
| Talon charcuterie | 16,5 € |
| Taimen confit, pikkelöityä myskikurpitsaa ja savustettua mätiä | 14,5 € |
| Simpukoita a'la Pastis | 15,5 € |
| --------------------- | ---------- |
| PLATS PRINCIPAUX | |
| Croque Monsieur/Madame, salaattia | 16,5€/17,5€ |
| Härkätartar, tonnikalakreemiä ja graavattua keltuaista | 24,5 € |
| Paahdettua myskikurpitsaa, kastanjaa ja sienijús | 24,5 € |
| Simpukoita a'la Pastis | 25,5 € |
| Kokonaisena kypsennetty päivän kala | 28,5 € |
| Paistettua karitsansydäntä, omena-selleripyrettä ja tummaa rosmariinikastiketta | 26,5 € |
| Täytettyä seepiaa, bottargaa ja vaniljalla maustettua hummerikastiketta | 28,5 € |
| Grillattu vasikan entrecôte ja Béarnaise-kastiketta | 29 € |
| Kahdelle: Pyreneiden karitsankaretta, piperade ja foyot-kastiketta | 58 € |
| -------------------- | ---------- |
| DESSERT | |
| Karhunvatukkacrémeaux ja valkosuklaata | 11,5 € |
| Mokka crème brûlée ja vuohenmaitojäätelöä | 11,5 € |
| Kirsikkafinancier ja fenkolijäätelöä | 11,5 € |
| Petit Fours | 7,9 € |
| Ranskalaisia juustoja, talon näkkileipää ja hilloketta | á 5 / 12€ |
| Menu du Chef | 54 € |
Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta kolmen ruokalajin joululounasmenusta! Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan herkullisen menukokonaisuuden hintaan 46€. Joulun alla lounasaikaan tarjoillaan ainoastaan joululounasmenua, alle kuuden hengen seurueille tarjolla myös muutamia poimintoja ala carte -listalta. Lounas tarjolla tiistaista perjantaihin klo 11.30-15.00 välisenä aikana.
| LOUNAS VIIKKO 50 | |
| Paahdettua punajuurta, karamellisoitua pähkinää ja ricottaa | |
| Roasted beetroot with caramelized nuts and ricotta | |
| *** | |
| Paistettua hirvenpaahtopaistia, tryffelillä maustettua maa-artisokkapyrettä ja Pomerol-kastiketta | |
| Venison roast, globe artichoke purée with truffle and Pomerol sauce | |
| *** | |
| Marinoituja hedelmiä ja marsalajäätelöä | |
| Marinated fruits with marsala ice cream | |
| 46€ |
Pastiksen lauantaibrunssi!
Pastis tarjoaa ainoana Kaartin kaupungissa pöytiintarjoillun lauantaibrunssin. Brunssi aloitetaan charcuterie -henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämminruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Brunssin hinta 29€. Brunssin lisäksi tarjolla parhaita poimintoja a´la carte-listaltamme. Brunssi tarjolla lauantaisin 11.30-14.00 välisenä aikana (saapua voi siis vielä klo 14.00).
| BRUNSSI vko 48 |
| Charcuterie á la Pastis |
| Charcuterie á la Pastis |
| **** |
| Bouillabaisse ja rouillea |
| Bouillabaisse with rouille |
| **** |
| Maapaähkinäkakkua ja vadelmaa |
| Peanutcake with raspberry |
| 29,00€ Kysy viinisuosituksiamme!Ask for our wine reccomendations! |
Ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov suosii persoonallisten eurooppalaisten tuottajien viinejä. Kattavaan valikoimaan kuuluu sekä laadukkaita pöytäviinejä että kiinnostavia kellarin aarteita.
Lista elää koko ajan, sillä valtaosa viineistä hankitaan pieniltä viinitaloilta ja uusia viinejä etsitään jatkuvasti.
