Menu, lounas & brunssi

Selkeitä, runsaita ja houkuttelevia makuja


Ruokatyylimme kulmakiviä ovat ranskalaisen keittiön klassiset herkut. Lauantaisin tarjoamme brunssin klo 11.30-15.

Menu


Roquefortilla kuorrutetut etanat Pastis-voissa13,5 €
Härkätartar, piparjuurta ja kuivattua suolakurkkua14,5€
Kurpitsatatin ja Brebiou-moussea12,5 €
Talon charcuterie16,5 €
Savustettua Skrei-turskaa Brandade ja fenkolia14,5 €
Ranskalainen sipulikeitto12,5 €
Pastiksen bouillabaisse15,5 €
------------------------------
Croque Monsieur/Madame, salaattia15,5€/16,5€
Härkätartar, piparjuurta ja kuivattua suolakurkkua23,5 €
Pastiksen bouillabaisse23,5 €
Kokonaisena kypsennetty päivän kala27,5 €
Täytettyä seepiaa, botargaa ja vaniljalla maustettua hummerikastiketta27 €
Punajuuricocotte, versosalaattia ja macadamiapähkinää23,5 €
Paistettua vasikankieltä ja kateenkorvaa, tummaa laakerinlehtikastiketta27,5 €
Chateaubriand, kotimaista hanhenmaksaa ja tryffelikastiketta28,5 €
Kokonaisena paahdettu ankka ja BéarnaisekastikettaKahdelle 55€
------------------------------
Pistaasi-rommibaba ja toffeejäätelöä10,5 €
Veriappelsiiniparfait ja Créme fraîche-sherbettiä10,5 €
Karamelli-suklaamoussea ja passionhedelmää10,5 €
Petit Fours7,9 €
Ranskalaisia juustoja, talon näkkileipää ja hillokettaá 5 / 12€
Vacherin Mont D´or-juusto (4-6 hengelle)30 €
Vaihtuva 4-ruokalajin Menu du Chef52 €
Ravintola Pastis

Lounas 


Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta 3-ruokalajin Menu du Jourista!  Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan lounasmenun. Lounas tarjolla ti-pe 11.30-15.00 välisenä aikana. Pastiksen lounaalla käytät ajan tehokkaasti ja nautit samalla herkullisesta ruuasta. Business lunch tarjoaa 29€ kiinteään hintaan alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan. Takaamme että palvelu toimii mutkattomasti ja lounaan ehtii nauttimaan jopa 45 minuutissa. Mikäli kaipaat privaatimpaa tilaa lounaalle niin viereisen oven takaa aukeaa täysin uudistettu Le Petit Pastis kabinetti.

LOUNAS VIIKKO 3
Sherryllä maustettua maa-artisokkakeittoa
Jerusalem artichoke soup with sherry
***
Haudutettua vasikanposkea ja Espagnole-kastiketta
Tender braised veal cheek with Espagnole sauce
***
Vaniljavanukasta ja ruskeavoi-jäätelöä
Vanilla pudding with brown butter ice cream
29€

Varaa pöytä

Brunssi


Pastiksen uudistunut Brunssi!
Pastis tarjoaa ainoana Kaartin kaupungissa pöytiintarjoillun lauantaibrunssin. Brunssi aloitetaan charcuterie -henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämminruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Brunssin hinta 29€. Brunssin lisäksi tarjolla parhaita poimintoja a´la carte-listaltamme. Brunssi tarjolla lauantaisin 11.30-14.00 välisenä aikana (saapua voi siis vielä klo 14.00).

 

 

Viinit


Ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov suosii persoonallisten eurooppalaisten tuottajien viinejä. Kattavaan valikoimaan kuuluu sekä laadukkaita pöytäviinejä että kiinnostavia kellarin aarteita.

Lista elää koko ajan, sillä valtaosa viineistä hankitaan pieniltä viinitaloilta ja uusia viinejä etsitään jatkuvasti.