Ruokatyylimme kulmakiviä ovat ranskalaisen keittiön klassiset herkut. Lauantaisin tarjoamme brunssin klo 11.30-15.
| ENTRÉES | |
| Roquefortilla kuorrutetut etanat Pastis-voissa | 13,5 € |
| Härkätartar, rakuunakreemiä ja keltuaista confit | 14,5€ |
| Savustettua juuripersiljaa ja paahdettu selleri-consommé | 12,5 € |
| Talon charcuterie | 16,5 € |
| Paahdettua Skrei-turskaa, mantelia ja friteerattua kukkakaalia | 14,5 € |
| Bouillabaisse a'la Pastis | 15,5 € |
| --------------------- | ---------- |
| PLATS PRINCIPAUX | |
| Croque Monsieur/Madame, salaattia | 16,5€/17,5€ |
| Härkätartar, rakuunakreemiä ja keltuaista confit | 24,5 € |
| Paahdettua punajuurta, karamellisoituja cashew-pähkinöitä ja portviinikastiketta | 24,5 € |
| Bouillabaisse a'la Pastis | 25,5 € |
| Kokonaisena kypsennetty päivän kala | 28,5 € |
| Kateenkorvalla täytettyä viiriäistä, mustajuurta ja tummaa calvadoskastiketta | 28,5 € |
| Täytettyä seepiaa, bottargaa ja vaniljalla maustettua hummerikastiketta | 27,5 € |
| Härkää Wellington, maa-artisokkaa ja mustikka-gastrique | 29 € |
| Kahdelle: Pyreneiden karitsankaretta, piperade ja foyot-kastiketta | 58 € |
| -------------------- | ---------- |
| DESSERT | |
| Bergamottiposset ja aprikoosisorbettia | 11,5 € |
| Praliiniparfait ja mustaherukka-chiboust | 11,5 € |
| Kirsikkafinancier ja fenkolijäätelöä | 11,5 € |
| Petit Fours | 7,9 € |
| Ranskalaisia juustoja, talon näkkileipää ja hilloketta | á 5 / 12€ |
| Menu du Chef | 54 € |
Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta 3-ruokalajin Menu du Jourista! Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan lounasmenun. Lounas tarjolla ti-pe 11.30-15.00 välisenä aikana. Pastiksen lounaalla käytät ajan tehokkaasti ja nautit samalla herkullisesta ruuasta. Business lunch tarjoaa 31€ kiinteään hintaan alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan. Takaamme että palvelu toimii mutkattomasti ja lounaan ehtii nauttimaan jopa 45 minuutissa. Mikäli kaipaat privaatimpaa tilaa lounaalle niin viereisen oven takaa aukeaa täysin uudistettu Le Petit Pastis kabinetti.
| LOUNAS VIIKKO 3 | |
| Homejuusto-viikunaquiche ja versosalaattia | |
| Cheese and fig quiche with sprout salad | |
| *** | |
| Hirven paahtopaistia ja kermaista pihlajanmarjakastiketta | |
| Roasted elk with creamy rowanberry sauce | |
| *** | |
| Tummasuklaamoussea ja kandeerattua veriappelsiinia | |
| Dark chocolate mousse with candied bloodorange | |
| 31€ |
Pastiksen lauantaibrunssi!
Pastis tarjoaa ainoana Kaartin kaupungissa pöytiintarjoillun lauantaibrunssin. Brunssi aloitetaan charcuterie -henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämminruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Brunssin hinta 29€. Brunssin lisäksi tarjolla parhaita poimintoja a´la carte-listaltamme. Brunssi tarjolla lauantaisin 11.30-14.00 välisenä aikana (saapua voi siis vielä klo 14.00).
| BRUNSSI vko 3 |
| Charcuterie á la Pastis |
| Charcuterie á la Pastis |
| **** |
| Tattirisottoa ja ankkarilletteä |
| Cep risotto with duck rillette |
| **** |
| Créme caramel ja veriappelsiinilientä |
| Créme caramel with blood orange coulis |
| 29,00€ Kysy viinisuosituksiamme!Ask for our wine reccomendations! |
Ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov suosii persoonallisten eurooppalaisten tuottajien viinejä. Kattavaan valikoimaan kuuluu sekä laadukkaita pöytäviinejä että kiinnostavia kellarin aarteita.
Lista elää koko ajan, sillä valtaosa viineistä hankitaan pieniltä viinitaloilta ja uusia viinejä etsitään jatkuvasti.
