Ruokatyylimme kulmakiviä ovat ranskalaisen keittiön klassiset herkut. Lauantaisin tarjoamme brunssin klo 11.30-15.
| ENTRÉES | |
| Roquefortilla kuorrutetut etanat Pastis-voissa | 13,5 € |
| Härkätartar, tonnikalakreemiä ja graavattua keltuaista | 14,5€ |
| Savustettua juuripersiljaa ja paahdettu selleri-consommé | 12,5 € |
| Talon charcuterie | 16,5 € |
| Taimen confit, pikkelöityä myskikurpitsaa ja savustettua mätiä | 14,5 € |
| Simpukoita a'la Pastis | 15,5 € |
| --------------------- | ---------- |
| PLATS PRINCIPAUX | |
| Croque Monsieur/Madame, salaattia | 16,5€/17,5€ |
| Härkätartar, tonnikalakreemiä ja graavattua keltuaista | 24,5 € |
| Paahdettua myskikurpitsaa, kastanjaa ja sienijús | 24,5 € |
| Simpukoita a'la Pastis | 25,5 € |
| Kokonaisena kypsennetty päivän kala | 28,5 € |
| Paistettua karitsansydäntä, omena-selleripyrettä ja tummaa rosmariinikastiketta | 26,5 € |
| Hummeria Thermidor ja salaattia | 29,5 € |
| Grillattu vasikan entrecôte ja Béarnaise-kastiketta | 29 € |
| Kahdelle: Kokonaisena paahdettu ankka, kivipiiraa ja Rouennaise-kastiketta | 56 € |
| -------------------- | ---------- |
| DESSERT | |
| Karhunvatukkacrémeaux ja valkosuklaata | 11,5 € |
| Mokka crème brûlée ja vuohenmaitojäätelöä | 11,5 € |
| Kirsikkafinancier ja fenkolijäätelöä | 11,5 € |
| Petit Fours | 7,9 € |
| Ranskalaisia juustoja, talon näkkileipää ja hilloketta | á 5 / 12€ |
| RIISTAMENU VIIKKO 42 | 57 € |
| Kylmäsavustettua siikaa, pikkelöityjä torvisieniä ja juuripersiljakreemiä | |
| *** | |
| Kyyhkyä Bressestä, metsäsieniravioleja ja tryffelikastiketta | |
| *** | |
| Pihlajanmarjaposset ja maitosuklaata |
Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta 3-ruokalajin Menu du Jourista! Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan lounasmenun. Lounas tarjolla ti-pe 11.30-15.00 välisenä aikana. Pastiksen lounaalla käytät ajan tehokkaasti ja nautit samalla herkullisesta ruuasta. Business lunch tarjoaa 31€ kiinteään hintaan alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan. Takaamme että palvelu toimii mutkattomasti ja lounaan ehtii nauttimaan jopa 45 minuutissa. Mikäli kaipaat privaatimpaa tilaa lounaalle niin viereisen oven takaa aukeaa täysin uudistettu Le Petit Pastis kabinetti.
| LOUNAS VIIKKO 42 | |
| Paahdettu punajuurikeitto ja pähknäcrumblea | |
| Roasted beetroot soup with nut crumble | |
| *** | |
| Paahdettua vasikan ulkofilettä, paprikapyrettä ja salviakastiketta | |
| Roasted sirloin of veal with bell pepper puré and sage sauce | |
| *** | |
| Mustikkaparfait ja lakritsi-anglaise | |
| Blueberry parfait with licorice anglaise | |
| 31€ |
Pastiksen lauantaibrunssi!
Pastis tarjoaa ainoana Kaartin kaupungissa pöytiintarjoillun lauantaibrunssin. Brunssi aloitetaan charcuterie -henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämminruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Brunssin hinta 29€. Brunssin lisäksi tarjolla parhaita poimintoja a´la carte-listaltamme. Brunssi tarjolla lauantaisin 11.30-14.00 välisenä aikana (saapua voi siis vielä klo 14.00).
| BRUNSSI vko 41 |
| Charcuterie á la Pastis |
| Charcuterie á la Pastis |
| **** |
| Kylmäsavustettuasiikaa ja tilli-munakokkelia |
| Cold smoked white fish and scrambled eggs with dill |
| **** |
| Valkosuklaakakkua ja mustaherukkasorbettia |
| Blondie cake with blackcurrant sorbet |
| 29,00€ Kysy viinisuosituksiamme!Ask for our wine reccomendations! |
Ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov suosii persoonallisten eurooppalaisten tuottajien viinejä. Kattavaan valikoimaan kuuluu sekä laadukkaita pöytäviinejä että kiinnostavia kellarin aarteita.
Lista elää koko ajan, sillä valtaosa viineistä hankitaan pieniltä viinitaloilta ja uusia viinejä etsitään jatkuvasti.
