Ruokatyylimme kulmakiviä ovat ranskalaisen keittiön klassiset herkut. Lauantaisin tarjoamme brunssin klo 11.30-15. Huomaathan että viikolla koko ruokalistamme on saatavilla aina koko päivän (ti-pe) sekä maanantaina klo 16.30 eteenpäin.
| CLASSIQUE | |
| Roquefortilla kuorrutetut etanat Pastis-voissa | 13,5 € |
| Vasikkatartar ja tonnikalakreemiä | 14,5€ / 21,5 € |
| Croque Monsieur/Madame, salaattia | 15,5€ / 16,5 € |
| Maalaissalaatti kylmäsavustetusta lohesta | 14,5€/21,5 € |
| CHARCUTERIE | |
| Talon charcuterie | 16,5 € |
| ENTRÉES | |
| Broccoliinia grillattuna ja confit, salvialla maustettua munakokkelia | 12,5€ |
| Savustettua kampelaa ja Gribiche-kastiketta, marinoitua kyssäkaalia | 14,5 € |
| Friteerattua pulpoa, paprikapyreetä ja rapuvaahtoa | 15,5 € |
| PLATS PRINCIPAUX | |
| Kokonaisena kypsennetty päivän kala | 28,5 € |
| Kokonaisena paahdettua kevätkananpoikaa, portviinikastiketta | 27 € |
| Härkäpapukroketti, tummaa herukanlehtikastiketta ja maapähkinä couscous | 23,5 € |
| LE GRILL | |
| Iberico porsaan Pluma | 27 € |
| Vasikan entrecote | 28 € |
| Foie Gras | +6 € |
| GARNITURES | |
| Tryffelillä maustetut, käsin leikatut ranskanperunat | 5,5 € |
| Lehtisalaatteja ja hunajadressing | 4,5 € |
| Varhaisperunoita ja primaverakasviksia | 4,5 € |
| Pastiksen dippikastike | 1,5 € |
| FROMAGE | |
| Ranskalaisia juustoja, talon näkkileipää ja hilloketta | à 5 €, lajitelma 12 € |
| LES DESSERTS | |
| Rapaprperi posset ja haudutettua raparperia | 10,5 € |
| Suklaamoussea ja kookosta | 10,5 € |
| Sitruuna-marenkitartaletti ja tuoreita marjoja | 10,5 € |
| Petit Fours | 7,9 € |
Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta 3-ruokalajin Menu du Jourista! Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan lounasmenun. Lounas tarjolla ti-pe 11.30-15.00 välisenä aikana. Pastiksen lounaalla käytät ajan tehokkaasti ja nautit samalla herkullisesta ruuasta. Business lunch tarjoaa 29€ kiinteään hintaan alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan. Takaamme että palvelu toimii mutkattomasti ja lounaan ehtii nauttimaan jopa 45 minuutissa.
Pastiksen brunssi tarjoaa ainoana Kaartin kaupungissa pöytiintarjoillun lauantaibrunssin. Brunssilla aloitetaan charcuterie henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämminruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Brunssin hinta 29€ ja se on tarjolla lauantaisin 11.30-14.00 välisenä aikana (saapua voi siis vielä klo 14.00).
Ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov suosii persoonallisten eurooppalaisten tuottajien viinejä. Kattavaan valikoimaan kuuluu sekä laadukkaita pöytäviinejä että kiinnostavia kellarin aarteita.
Lista elää koko ajan, sillä valtaosa viineistä hankitaan pieniltä viinitaloilta ja uusia viinejä etsitään jatkuvasti.
Viinilista (PDF)