Menu, lounas & brunssi

Selkeitä, runsaita ja houkuttelevia makuja


Ruokatyylimme kulmakiviä ovat ranskalaisen keittiön klassiset herkut. Lauantaisin tarjoamme brunssin klo 11.30-15. Huomaathan että viikolla koko ruokalistamme on saatavilla aina koko päivän (ti-pe) sekä maanantaina klo 16.30 eteenpäin.

Menu


CLASSIQUE
Roquefortilla kuorrutetut etanat Pastis-voissa13,5 €
Härkätartar ja luuydinmajoneesia14,5€ / 21,5 €
Croque Monsieur/Madame, salaattia15,5€ / 16,5 €
Bouillabaisse ja rouillea15,5€ / 23,5 €
CHARCUTERIE
Talon charcuterie16,5 €
ENTRÉES
Savustettua taimenta, anjovista ja rakuunaa14,5€
Tryffeli-kateenkorvaravioleja ja häränhäntäconsommé14,5 €
Timjami-mustajuurimoussea, pikkelöityjä kasviksia ja macadamiapähkinää12,5 €
PLATS PRINCIPAUX
Kokonaisena kypsennetty päivän kala28,5 €
Paistettua karitsansydäntä, omena-selleripyreétä ja laakerinlehtikastiketta27 €
Härkäpapu-munakoiso Farci, granaattiomenaa ja yrttisalaattia23,5 €
LE GRILL
Grillattua pulpoa ja simpukka-valkoviinikastiketta28,5 €
Naudan marmorifileétä ja Bearnaise-kastiketta29,5 €
Kokonaisena paahdettua ankkaa kahdelle ja
Rouennaise-kastiketta
58 €
Foie Gras+6 €
GARNITURES
Tryffelillä maustetut, käsin leikatut ranskanperunat
5,5 €
Lehtisalaatteja ja hunajadressing4,5 €
Paahdettua ruusukaalia ja pinjansiemeniä4,5 €
Pastiksen dippikastike1,5 €
FROMAGE
Ranskalaisia juustoja, talon näkkileipää ja hillokettaà 5 €,
lajitelma 12 €
LES DESSERTS
Suklaabeignet ja uuniomenajäätelöä10,5 €
Tonkapapu-pannacotta ja boysenmarjaa10,5 €
Manteli-pähkinänougatia ja veriappelsiinisorbettia10,5 €
Petit Fours7,9 €

Lounas 


Tule nauttimaan viikoittain vaihtuvasta 3-ruokalajin Menu du Jourista!  Keittiömme valmistaa ranskalaista keittiötä ammentaen ja kauden raaka-aineita kunnioittaen viikoittain vaihtuvan lounasmenun. Lounas tarjolla ti-pe 11.30-15.00 välisenä aikana. Pastiksen lounaalla käytät ajan tehokkaasti ja nautit samalla herkullisesta ruuasta. Business lunch tarjoaa 29€ kiinteään hintaan alkupalan, pääruuan ja jälkiruuan. Takaamme että palvelu toimii mutkattomasti ja lounaan ehtii nauttimaan jopa 45 minuutissa.

Brunssi


Pastiksen brunssi tarjoaa ainoana Kaartin kaupungissa pöytiintarjoillun lauantaibrunssin. Brunssilla aloitetaan charcuterie henkisellä alkupalalajitelmalla. Pääruokana tarjotaan kauteen sopiva lämminruoka sekä jälkiruokana jokin klassinen ranskalainen herkku. Brunssin hinta 29€ ja se on tarjolla lauantaisin 11.30-14.00 välisenä aikana (saapua voi siis vielä klo 14.00).

Viinit


Ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov suosii persoonallisten eurooppalaisten tuottajien viinejä. Kattavaan valikoimaan kuuluu sekä laadukkaita pöytäviinejä että kiinnostavia kellarin aarteita.

Lista elää koko ajan, sillä valtaosa viineistä hankitaan pieniltä viinitaloilta ja uusia viinejä etsitään jatkuvasti.

Viinilista (PDF)